Eten is emotie

Het is meer dan de juiste ingrediënten

samenvoegen tot een fraai gerecht.

Het is het componeren met geuren en kleuren,

met sferen en speelse gerechten,

om zo tot een mooie tafelsymphonie te komen.

Peter Kesseler

The fine dining experience

Particulier

“Als u privé iets te vieren heeft”

Dan is dat voor u een heel belangrijk moment en is het evenement pas succesvol als al uw verwachtingen worden overtroffen en uw gasten een blijvende herinnering aan het feest hebben Een unieke beleving zit hem in de details. Wij nemen die uitdaging graag aan en ontzorgen u van begin tot eind. Dit doen wij met maatwerk of met kant en klare concepten die we door de jaren heen hebben ontwikkeld. Wij verzorgen volledige catering bij u thuis of op één van de externe locaties in combinatie met de juiste aankleding, decoratie en styling. Kesseler Catering is gastvrijheid op maat! Voor meer informatie of een offerte op maat, neem contact met ons op.

Bruiloft, jubileum of gewoon een feest

Styling tot entertainment en personeel. Wij hebben nauwe contacten met diverse externe (trouw-) locaties en leveranciers. Met de juiste aankleding, decoraties en styling creëren wij bij u thuis of op locatie een sfeervolle omgeving.

Event and catering agency organization modern wedding in boho style

Catering

Zakelijk & Evenementen

Al meer dan 35 jaar verzorgt Peter Kesseler evenementen op maat. De gasten maken een onvergetelijke reis langs een culinair circus en de meest uiteenlopende artiestenacts.

 “Een geslaagd event is pas succesvol als al uw verwachtingen worden overtroffen”

Vol verhalen zullen de gasten huiswaarts keren met de meest waardevolle herinneringen…

Keuken

Farm to table

“Van boer tot bord”, het is een thema waar Peter Kesseler al vanaf zijn eerste koksjaren mee bezig is.  Met veel aandacht voor lokaliteit en ambacht. “Wat de boer niet kent eet hij niet” gaat hier niet op. De omslag naar gezonder eten heeft hier juist zijn vlucht genomen.

Je ziet het overal gebeuren midden tussen het beton – stuiten we op stadstuinen.

Voor de foodondernemers de norm om aandacht te schenken aan ambacht en lokaliteit.

Iets minder poespas. Geen tierelantijntjes, maar de waarheid op het bord.

Een pastinaak smaakt naar pastinaak.

Peter Kesseler

Bio

Geboren in 1960 te Overasselt.

Na de koksopleiding in Breda afgerond te hebben via “de Zwaan” in Etten-leur

begonnen met mijn horeca avontuur.

Gewerkt bij “de Boswachter”  in het Liesbos , “de Fazanterie” in Ulvenhout en terecht gekomen bij Meester kok Leon Ribbens en Jan Stevens, exploitant van Auberge ‘De Arent’ op de hoek van de Reigerstraat/Schoolstraat Breda.

Locaties

Een locatie die zit als een jas is al gelijk een pluspunt voor je feest. Het is niet alleen het eten en een goed glas wijn wat het bijzonder maakt. We kijken wat het beste past bij je past het programma, thema en budget.

 

Agenda

Neem eens een kijkje in de agenda we organiseren open avonden voor iedere liefhebber van heerlijk, eerlijk eten. Workshops bij de Boer of open inschrijf avonden in verschillende thema’s. Laat je eens verrassen en maak kennis met de jazzy-slowfood uit mijn keuken.

Recepten

Als radio kok bij omroep Brabant ben ik wekelijks in gesprek met Eefke Boelhouwers. Ik heb een aantal van die recepten hier ondergebracht. Geen gekke fratsen met thermoblenders en rare ingrediënten alles vind je in de  toko of supermarkt.

 

Het is het componeren met geuren en kleuren, met sferen en speelse gerechten, om zo tot een mooie tafelsymphonie te komen.

Senior Adult Planning Agenda Calendar Concept

Agenda

Aankomende evenementen en acties

Iedere donderdagmiddag nieuwe recepten bij Eefke Boelhouwers.

"In De Basis"

Ik ga weer mee met Guus Meeuwis met zijn Clubtour

           “In De Basis”.

Volg het allemaal via sociale media of kijk zo af en toe de agenda.

Keep In Touch

Nieuwsbrief