• Start
De winkelwagen is leeg

Eten is emotie

Het is meer dan de juiste ingrediënten
samenvoegen tot een fraai gerecht.
Het is het componeren met geuren en kleuren,
met sferen en speelse gerechten,
om zo tot een mooie tafelsymphonie te komen.

Peter Kesseler

 

'mijn dark kitchen'

Een restaurant zonder tafels en stoeltjes maar wel de mooie gerechten uit de keuken bij je thuis op je bord, dat is wat mijn “ Dark Kitchen” is.
Niet getreurd ik mijn recepten van de afgelopen jaren die ik bij Omroep Brabant heb gepresenteerd verzameld op een pagina.
Vanuit deze “Dark Kitchen” kan er uitstekend ingespeeld worden op de grote variatie van de verschillende persoonlijke wensen en smaken.
Hier hebben we alle stijlen van het culinaire spectrum gevangen.

CREËREN / CULINAIR DROMEN/ BUITEN DE LIJNTJES KLEUREN

 

[BEKIJK HIER DE RECEPTEN]
Zo blijf je zelf net als ik een Slowfood-kok met die Jazzy Creatieve Swing.

 

Waar kom je me tegen

Er is veel veranderd maar wat blijft is het koken voor mijn gasten, of dat nu bij de Boer is of in een oude fabriekshal het behoort allemaal tot de mogelijkheden.
Een bruiloft in de bossen of een diner op een te gekke locatie het kan allemaal. Een actieve masterclass met uiteraard de groenten in de hoofdrol, of jij zelf in de hoofdrol op je eigen feest met muziek en dans. Neem gerust contact met me op.
 
Als gastkok bij BRACK Breda kom je me ook tegen en we gaan weer mee met Guus Meeuwis met zijn Clubtour
                     “In De Basis”.
Volg het allemaal via sociale media of kijk zo af en toe de agenda.
[Bekijk de agenda]

Kesseler in bavel

Mijn nieuw Culinair Atelier te Bavel is helemaal klaar en het is een fantastische ruimte geworden. Een pracht plek waar de nieuwe gerechten worden bedacht en uitgewerkt.
Het staat de lokale Slowfood-Keuken voorop uiteraard ook weer met die Jazzy Creatieve Swing.

[aanmelden nieuwsbrief]

omroepBrabant  
Iedere donderdagmiddaag nieuwe recepten bij bij Eefke Boelhouwers.

 

 

FRANS van VEEN BlindWallsGallery Dinner foto AddPepper 2
Bekijk de recepten [klikhier]
 

Bio

menu bio

Trouwen

menu services

Slow food

slowfood menu

Locaties

menu slowfood

Programma  2021

Woensdag 28 april gaat het nieuwe terras van BRACK weer open.
BRACK heropent in oude machinehal, mét terras aan het water.
Speelhuislaan 173a Breda

Lees het hele verhaal [BNdeStem]

De keuken

Creatief en bijzonder koken is het unique selling point van Kessler Catering.
Koken met alles uit de eigen omgeving dat is Slow-food ten top.

Bruiloft

Wij helpen je graag mee met het verzorgen van deze prachtige dag. bij u thuis in de tuin of op een van onze vaste locaties.
Klik [HIER] voor meer info

ART-DINER

Graffiti koken in een kunstgalerie
Kunstenaars en koks één pot nat
Gerechten als een schilderspalet

Klik [hier]

Gewoon leuke dingen

Roosendaal lezing [Klik Hier]

BNdeStem  ARTVARK[Klik Hier]

Stoof in Kriekenbier [Klik Hier]

 

Inschrijven nieuwsbrief